maandag 31 juli 2017

Zeehondenvlees op het menu van hippe restaurants

Het was een zonnige dag, er waaide een flauw briesje, en ik maakte een boottochtje door de 
Waddenzee om zeehondjes te gaan spotten.
De schipper vertelde op gemoedelijke wetenswaardigheden over  zeehonden in de Waddenzee.
Leuke weetjes, ditjes en datjes en feiten en cijfers..
Geen wolkje aan de horizon, geen zorgen  dus  genieten maar.
De zeehonden  lagen vredig te slapen op een zandbank.
Het gaat goed met de zeehondjes, sprak de schipper en kwam met  die de zwartkijker en sombermans in mij wakker kusten op deze mooie zomerdag.
Verontrustende gegevens.
Misschien gaat het wel te goed met die zeehondjes en keert die heuglijke ontwikkeling zich tegen ze.
Want na zonneschijn komt altijd regen .
Na het zoet komt het zuur.
Zeven vette jaren, zeven magere jaren.
Enzovoort.
Er vormden zich in mijn gedachten een zwart scenario voor deze alom geliefde diertjes, een donker visioen, een helse openbaring, een danteske fantasie waarin 
zeehonden ogen worden afgeschilderd als gevreesde jagers en agressieve roofdieren waarvan er teveel zijn.,  meer dan 13.000 in de Waddenzee alleen al.
De Waddenzee is overbevolkt 
Per zeehond eten ze dagelijks 7 kilo vis
Een bedreiging voor de visstand en  de visserij.
Omdat de Waddenzee te klein is voor al die schadelijke zeehonden zwermen ze uit
over heel Nederland.
Er zijn al zeehonden gesignaleerd in de het IJ bij Amsterdam en op de Maasvlakte in 
Rotterdam.
Hoe lang zal het duren voor er een zeehond door de ringvaart zwemt of door het 
Amsterdam rijnkanaal met ernstige hinder voor de scheepvaart tot gevolg.
En vallen ze kinderen aan die zwemmen bij Blijburg.

 Het moment dat men begint met  het afschieten van zeehonden  komt 
dan snel dichterbij, 
Als een stukje noodzakelijk natuurbeheer vergelijkbaar met het afschieten van damherten 
in de Amsterdamse waterleidingduinen.
Bijkomend voordeel is dat zeehondenvlees dan weer op het menu  komt van hippe restaurants.
Het word al gegeten in bijvoorbeeld in Canada en Zweden en Groenland.
Zeehondenvlees schijnt een heel aparte smaakervaring op te leveren, een  palet aan 
smaaksensaties dat de fijnproevers niet aan zich voorbij zullen willen laten gaan.
Het is een win-win situatie.
De zeehonden krijgen  de ruimte en worden verlost van overbevolking.
De vissers kunnen weer hun brood verdienen
De scheepvaart is verlost van ernstige hinder  en de restaurants hebben weer iets nieuws  
en hips om op de kaart te zetten.


Geen opmerkingen:

Een reactie posten